Wachstube
  • Schweinemedaillons mit Spargel
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Menü & Buffet


"Wenn Geburtstagsfreuden winken,
kann man ruhig auch mal was trinken.
Im Wein liegt Wahrheit, sagt der Brauch,
drum halt dich dran und tu es auch!"

Speisevorschläge für Ihr Wunschmenü bzw. für Ihr Buffet haben wir für Sie zusammengestellt. Außerdem bieten wir alle Speisen auch als Catering und als Partyservice an. Wir beraten Sie gern persönlich und vor Ort.

Von rustikal bis edel zaubert die Küche stets frisch die köstlichen Menüs, gemischten Fleischplatten oder Buffet´s.

Buffet-Vorschlag
Melonenschwan
Buffet

Buffetvorschläge

Liebe geht durch den Magen, deshalb ist bei unserem Angebot für jeden Geschmack etwas dabei. Unsere Küche kreiert für Sie und Ihre Gäste frische Köstlichkeiten und knackige Gaumenfreuden. Ihr Wunschbuffet erhalten Sie ab 20 Personen.

Die Auswahl an leckeren kalten Platten und die Vielzahl an hausgemachten Salaten verführen zum Schlemmen.
Von deftigen Suppen über verschiedene Braten und andere Fleischgerichte bis hin zu hausgemachten Beilagen, wird alles geboten, was das Herz begehrt. 
Das Dessertbuffet komplettiert unser Angebot.
Selbstverständlich können Sie ein Buffet nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen zusammenstellen, kombinieren Sie einfach unsere Vorschläge.
Bitte beachten Sie, dass dies jedoch eine neue Berechnung der Preise erfordert.

Buffetvorschläge in der Wachstube

Menü

Ob 2 ,3 ,4 oder 5 Gänge- für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Selbstverständlich können Sie ein Menü nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen zusammenstellen, kombinieren Sie einfach unsere Vorschläge.
Bitte beachten Sie, dass dies jedoch eine neue Berechnung der Preise erfordert.

 

z.B.: Menü I
I Gang:
Variation von frischen Blattsalaten mit Hühnerbruststreifen

II Gang:
glasierter Schweinerücken mit Honigkarotten und gebutterten Kartoffeln

Menüvorschläge in der Wachstube

Gemischte Platten

Sie wählen aus drei verschiedenen Fleisch- bzw. Fischsorten, drei Gemüsebeilagen und drei Sättigungsbeilagen.
Alles wird auf die Tafel gestellt und Ihre Gäste stellen sich Ihr Essen selber zusammen. Immer 6 Personen erreichen die Schüsseln und Platten.

z.B.: gemischte Fleischplatten Variante I

Fleisch: gefüllte Schweineröllchen in Pfifferlingsrahm Hühnerschnitzel mit Haselnusspanade, Rinderbraten in Rotweinsoße
Gemüse und Sättigungsbeilagen: Cremechampignons, Buttermöhren, Speckbohnen, Petersilienkartoffeln, Kräuterreis, Kroketten

gemischte Fleischplatten in der Wachstube

Der Sommer ist Grillzeit!

Ob Selbergrillen oder ein Grillbuffet...
Grillen gehört zum Sommer einfach dazu!

das große Grillbuffet:

Fleisch:
scharfe „Chicken Wings“ mit Avocado- Dip
Beefsteak (Teuflisch Scharf) mit Tzatziki
marinierte Wildlachsfilets mit Kräutersoße
„Spareribs“ in einer feurigen Marinade mit „Sour Creme“
in Schwarzbier marinierte Nackensteaks dazu Barbecue-Soße

Beilagen:
Wir reichen dazu Stangenweißbrot und versch. Schwarzbrot,
hausgemachten Kartoffelsalat mit Essig und Öl, Nudelsalat

Salate:
Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven, Mais-Bohnensalat und Tomate- Mozzarella

Dessert:
Melonensalat mit Joghurt und Wallnüssen
zweierlei Schokoladencreme

Grillbuffet in der Wachstube

Ihre ganz andere Feier – SELBERGRILLEN

Für Veranstaltungen und Gruppen ab 10 Personen stellen wir Ihnen gern unseren Grillplatz zur Verfügung und Sie grillen selber!

Mobiliar und Partyzelt werden von uns gestellt.

Selbergrillen in der Wachstube

unsere Empfehlung

Getränke- oder Kuchenpauschale

100% Kostenkontrolle

 

Kaffeepauschale 1

  • Kaffee, Tee und heiße Schokolade
  • pro Person 2 Stück Kuchen

(Blechkuchen Ihrer Wahl)

 

 

Kaffeepauschale 2

  • Kaffee, Milchkaffee, Tee und heiße Schokolade
  • verschiedene Blechkuchen

(Apfelkuchen, Pflaumenkuchen und Eierschecke)

  • Obsttörtchen
  • Fruchtschnitten

(Himbeerjoghurtschnitten)

  • Petit Fours und Schlagsahne

 

 

Das Ende der Durststrecke!

die Getränkepauschale

Bier: Feldschlösschen, Radler, Colabier und Alkoholfreies Bier
Wein: Hauswein Rot und Weiß
alle alkoholfreie Getränken

Kuchen und Getränkepauschale in der Wachstube
Veranstaltungen
  • Ponyreiten für Kinder
  • Waffeln am Stiel
  • Bratwurst vom Holzkohlegrill
  • uvm.
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Kinder
  • Spielplatz von der Terrasse aus gut einsehbar
  • mit Rutsche, Sandkasten, Federwippe & Hasenstall.
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Feierlichkeiten
  • Platz für bis zu 45 Personen im Restarant
  • Außenbereich für bis zu 300 Personen
mehr erfahren
Sie planen eine Feier und suchen die passende Lokalität? Gern gestalten wir Ihre Feierlichkeit in der Wachstube. Kontaktieren Sie uns